REGIONALES & KLASSIKER
SALATE & BROTZEIT
…zu allen Salaten reichen wir Baguette…
Salat Lyonnaise 14.90 €
Der saarländische Salat Klassiker – ein herzhafter Genuss!
Saarbrücker Marktsalat mit gebratenem Speck, Ei,
Butter-Croûtons
Salat Chèvre 18.90 €
Ein französischer Genuss!
Saarbrücker Marktsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse, an Trillers Hausdressing
Salat Vital 12.90 €
Frisch und gesund! Saarbrücker Marktsalat mit buntem
Mix aus Tomaten, Paprika, Gurken, saftigen Orangenfilets
und Grapefruit, getoppt von Blütenmix, an Trillers
Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette
Altsaarbrücker Schlemmer Salat 14.90 €
Urig und stabil! Der klassische Alt-Saarbrücker
Wurst-Käse Salat an hausgemachter Senf-Vinaigrette
Paprika, Gurken und Ei, Lyoner-Spieß
Trillers Strammer Max 12.90 €
rustikales Bauernbrot angeröstet in Butter, belegt mit Farmerschinken, würzigem Gruyère und Spiegelei, dazu Saarbrücker Marktsalat
Trillers Club Sandwich 14.90 €
It’s Sandwich Time!
Unser Hähnchen Club Sandwich ist mit allem belegt, was Dein Herz begehrt:
knuspriger Bacon, saftige Hähnchenbrust und Ei, Tomaten, Remoulade dazu Saarbrücker Marktsalat
Elsässer Flammkuchen 14.90 €
mit Zwiebeln und Speck
Griechischer Flammkuchen 14.90 €
mit grünen Peperoni und Hirtenkäse
Norwegischer Flammkuchen 14.90 €
mit Lachs, Lauch und Dill
FEINES VOM SAARBRÜCKER LYONER
…gebratener Lyoner von Metzgerei Schwamm…
Curry Wurst 57 12.90 €
Lyoner in pikanter Currysauce, dazu klassisches Rosenweck
Pfeffer Lyoner 18.90 €
gebratener Lyoner an würzig herzhafter Pfeffersauce mit
Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Saarbrücker Marktsalat
MEDITERRANE ECKE
Suppe Pomodoro 8.90 €
fruchtige Tomatensuppe mit Basilikum verfeinert
und rustikalen Tomatenstückchen, dazu Salsa Dip und Baguette
Suppe Minestrone 8.90 €
italienische Gemüsesuppe mit Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl,
dazu Bruschetta Tomate-Salsa
Gnocchi Toscana 16.90 €
Kartoffel Gnocchi mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung
an Sauce Toscana aus Tomaten, Thymian, Basilikum, grünen und schwarzen Oliven und Knoblauch
FRANZÖSISCHER KLASSIKER
Elsässer Schneckenpfännchen 8.90 €
6 Schnecken in Kräuterbutter mit einem Schuss Pastis,
dazu Baguette
KLASSIKER
„Schweinerei“ Schnitzel Wiener Art 18.90 €
paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone,
dazu Bratkartoffeln, Zwiebeln, Speck und Saarbrücker Marktsalat
Trillers Rinderroulade 22.90 €
Rinderroulade, saarländisch traditionell mit Speck gefüllt, an kräftiger Bratensoße,
dazu Spätzle und Saarbrücker Marktsalat
Gebratenes „Hinkel“ 18.90 €
herzhaft gebratene Hähnchenbrust an würziger Jus,
dazu Bratkartoffeln, Zwiebeln und Saarbrücker Marktsalat
Gebratener Kabeljau 22.90 €
Kabeljaufilet mit feinem Kräuteraroma, an mediterraner Sauce à la Minestrone mit Basilikum,
dazu zwei Bruschetta Tomate-Salsa und kleiner Marktsalat
…Beilagen im Dippchen…. 4.50 €
Saarbrücker Marktsalat
Potato Wedges
Bratkartoffeln
SCHLEMMERPFANNEN
„Hinkel“ Feuer-Pfännchen 14.90 €
kross gebratenes Hähnchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und Jalapenos, Bratkartoffeln und Chili-Mango Dip
Saarländische Lyoner-Pfanne 14.90 €
gebratener Lyoner mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Senf
Trillers Tipp:
2 Spiegeleier dazu 2.90 €
Veganes Schmaus-Pfännchen 14.90 €
Erbsengeschnetzeltes mit Kräutern und Gewürzen, Bratkartoffeln und Chili-Mango Dip
Käsespätzle 14.90 €
mit herzhaftem Bergkäse und Röstzwiebeln